Tostadores de Alto Desempeño
Alta producción, tostado homogéneo y eficiencia real para la industria del café
Tostadores para la línea de café especial Black Gold
Precisión, uniformidad y extracción por encima del promedio para cafés especiales
La línea Black Gold fue desarrollada para quienes trabajan con cafés especiales y necesitan un tostador capaz de ofrecer control absoluto del perfil, repetibilidad y calidad superior en cada lote. Manteniendo el mismo principio tecnológico de los tostadores SIATEC, Black Gold utiliza un sistema de tostado por lecho fluidizado y horno único, garantizando estabilidad térmica, curvas consistentes y un alto estándar de uniformidad—factores esenciales para preservar el aroma, la dulzura y la complejidad sensorial del café.
Extracción por encima del promedio con enfoque en la consistencia
El gran diferencial de la línea Black Gold es la capacidad de entregar un tostado técnicamente preciso, con un alto nivel de control y uniformidad, dando como resultado cafés más equilibrados y con mejor expresión sensorial en la taza. Esto permite producir microlotes y lotes comerciales con el mismo cuidado, manteniendo el estándar que exige el mercado de especiales.
Diferenciales técnicos de la Línea Black Gold
1) Criba de enfriamiento de mayor diámetro
Black Gold cuenta con una criba de enfriamiento dimensionada para aumentar el área de contacto del aire frío con los granos. En la práctica, esto aporta ganancias directas a la calidad final:
- Enfriamiento más rápido y uniforme, reduciendo el riesgo de “continuación del tostado” después de la descarga
- Posibilidad de enfriar una mayor cantidad por lote con estabilidad
- Reducción del apilamiento excesivo, garantizando que el aire alcance también las capas inferiores del café
2) Extractor de alta eficiencia en la parte inferior (enfriamiento por succión)
Otro punto destacado es el extractor ubicado en la parte inferior, un elemento clave para un enfriamiento eficiente por succión. Actúa aspirando el aire ambiente (frío) a través del lecho de granos y expulsando el aire caliente hacia el exterior, lo que favorece:
- Descenso de temperatura más rápido después del tostado
- Estandarización superior entre lotes
- Mayor seguridad de proceso y control de calidad
Especificaciones técnicas
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Descubra los detalles técnicos que garantizan el rendimiento excepcional de nuestros tostadores.
| Especificación | Valor |
|---|---|
| Capacidad por tueste | 30 kg, 60 kg y 120 kg |
| Tiempo de tueste | 12 a 18 minutos |
| Panel de control | IHM con pantalla Touch Screen |
| Software de tueste | Artsan y Cropster |
| Acabado de pintura | Acero inoxidable y pintura epoxi |
| Tipos de gas | Gas natural y GLP |
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